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挖荠菜的方法有哪些

2018-10-15 17:17:19 | 来源: 民生呼声

挖荠菜的方法有哪些 在城市长大的孩子,对荠菜没啥概念,可能就认为它只是青菜中的一种。但是农村的孩子对荠菜就比较熟悉了,小时候经常挖荠菜,似乎这成为了童年生活的一种乐趣。下面就由中华美食网的小编为你讲述挖荠菜的乐事和技巧吧。荠菜是一种生命力非常强的野菜,吸吮了地气,可壮阳。荠菜菜花和籽,可以止血、治疗血尿、肾炎、高血压等疾病。常吃荠菜可预防高血压、中风,延年益寿。老人说,三月三,神仙节,用荠菜炒鸡蛋吃,可以明目。荠菜根白色到浅黄色。茎直立,多单生或是下部基处分枝。花十字形,花瓣白色。有一种“大蓟”,很多人混为荠菜。土名“大苦菜”,大蓟开红花,有止血功能。它有惊人的再生能力,其顽强北京定做厨师制服
和乐观,一如人类积极向上的生活态度。荠菜10~20天通过春化阶段即抽薹开花。3-5月采收,5月后基本就枯黄了。小时候,黄了的荠菜和青立子棵,收回家晒干做柴火。每天放学后,顶着落日,蠕蠕走动的,都是背上驮着荠菜的孩子。现在的人吃荠菜是吃够大鱼大肉油腻后的一种调剂,很多大酒店摆出那种捆好的,绿绿胖胖的在大棚里种植的荠菜,怎么嚼也没有阳光和泥土的味道。俨然舶来的圣诞节和情人节,新潮刺激,却失去了传统节日的原汁原味。挖荠菜,要用力把它的根挖出,根比叶子好吃,越嚼越有泥香味。不一会,我就挖了很多荠菜和股榨菜。鼻孔里钻进湿湿的气流,依稀可见巴山影影绰绰的伟岸山体,远处锄地的人影越来越小,村子扩音器里飘出“上花轿”的歌声,不知谁家要娶新娘了。我家房顶上荡起一缕缕炊烟,母亲在忙着为我做好吃的。麦田里又出现一只小狗,两只小狗嬉闹着,在田野里跑来跑去。我还发现野兔的足迹,虽然干旱,这片土地仍然在心里执着的酿造着雪,酿造着雨,酿造着希望挖荠菜,这个看似简单的动作,其实包含了很多学问,因为荠菜挺难挖的,会因为干旱的缘故,荠菜变成土黄色,不仔细根本看不到,只看到一片片的麦蒿。人们都说没有荠菜的春天是孤独的,当挖起第一颗荠菜时就能瞬间感受到春天的味道。广东定制工服厂家
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